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毛血旺的营养价值有哪些输送带

2019-08-14 13:50:57

作为一个资深吃货,怎样能谢绝美食的诱惑?以下,我就为人们介绍一下毛血旺的营养价值是什么。一、什么是毛血旺毛血旺又称冒血旺,是4川及重庆着名的汉族小吃,属于川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,毛... 作为一个资深吃货,怎样能谢绝美食的诱惑?以下,我就为人们介绍一下毛血旺的营养价值是什么。

一、什么是毛血旺

毛血旺又称冒血旺,是4川及重庆着名的汉族小吃,属于川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技能以煮菜为主,口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特点菜,这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺,毛血旺的名望已引领川菜大军,席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改进和创新,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大,是道值得一尝为快的巴蜀名菜。

2、毛血旺的营养价值

1、猪肉

含有丰富的好质量蛋白质和必须的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和增进铁吸收的半胱氨酸,能改良缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

2、木耳

黑木耳中铁的含量极其丰富,故常吃木耳能养血驻颜,使人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的产生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较明显的化解作用;黑木耳含有抗肿瘤活性物资,能增强机体免疫力,常常食用可防癌抗癌。

3、莴笋

莴笋含钾量较高,有益于增进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极其有益。含有少许的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体魄发育乃至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有平静作用,常常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有相当丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改良消化系统和肝脏作用。刺激消化液的分泌,增进食欲,有助于抵抗风湿性疾病和痛风。

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